Safaripaketid sisaldavad maitsvat kohalikku toitu, mis ei saa iial otsa

Näljane inimene ja söönud koer muutuvad tigedaks – seepärast toidame oma külalisi kogu ürituse vältel, alates saabumisest. Kõik safaritoidud on valmistatud kodusel moel ja kohalikust toorainest, mis parajasti kütitud ja püütud või keldrist-sahvrist-aidast toodud. Hooajal alati värske köögivili otse peenralt. Mõned näited:

Kondipuljong, kodune rukkileib ja soojad lihapirukad.

Saunasuitsuliha, ukraina pekk, kodune sõir ja kotletid.

Terav rukkinaps ja sakuskavalik.

Suitsukala ja vürtsirääbis.

Värskelt pressitud jõhvikamahl

 Loodusannid vastavalt hooajale

 

Toiduelamuse tipphetk on mõistagi üheskoos valmistatud lõkketoit. Mõned näited:

1. Šurpa ehk lambasupp

2. Guljašš – ehk Ungari lihasupp

3. Lihata boršš

4. Seljanka – ehk maitsev supp toidujääkidest